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肉类食品:想说爱你不容易(肉类微波脱脂设备)

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-21  浏览次数:111
猪脚Q弹爽滑,营养美味,但令人大饱口福的同时不免担忧.它属于高脂肪高胆固醇食品,老人孩子消化能力较弱,不宜多食,肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者更是望而却步,就算正常成人,可能还会因为体型或健康而有所顾忌.
微波脱脂设备可以完美解决这一难题,让人们尽情享受美食.微波脱脂设备是一款新型的肉类脱脂设备,利用微波的特殊加热原理,能够迅速由内而外释放多余油脂,同时不会破坏肉类营养成分,还提升了肉类的口感,劲道耐嚼,不油腻.

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微波脱脂设备的显著优势:
1.得益于由内而外的加热特性,微波脱脂比传统脱脂更彻底,能提高20%-30%的脱脂量,大大提高了产品质量,有助于肉类生产厂商的品牌建设和推广.
2.工业微波脱脂机由于本身具备杀菌的特性,微波脱脂设备在对肉类进行脱脂的同时可以对其强效杀菌,也可以在包装完成后单独进行二次杀菌.微波脱脂装置有效节省杀菌设备的成本,节省场地,降低人力成本和时间成本,有助于提高厂商的经济效益.
3.隧道式微波脱脂机可以实现连续性生产,一端投料,一端收料即可,设备操作简单,节省了大量人工.
4.自动化微波脱脂设备效率高,5-10分钟即可完成脱脂,有利于提高工业生产效率.
5.微波脱脂设备响应国家节能环保政策,零污染,零排放.微波脱脂设备由内而外加热,使牛肉受热效率更高.实验表明,新型微波脱脂设备与常规电热烘干机械相比,可节约1/3~1/2的能耗,是名副其实的环保机械.
6.微波脱脂系统采用微波技术,没有热辐射,且不受气候环境影响,也不改变工作环境,可连续24小时工作.对于生产工期紧张,产量要求高的牛肉加工企业来说,微波脱脂设备可操作性更强.
7.微波脱脂设备干净卫生,安全无害.微波脱脂是在密闭微波加热腔体内进行,微波泄漏也控制在国家规定的范围以内,对人体没有任何伤害.

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微波脱脂设备概况:

微波工作频率:2450MHZ±50MHZ

微波功率:根据产量定做

进出料口高度:60mm(定制)

传输带宽度:680mm(可调节)

传输速度:0~5 m/min(变频调速)

外型尺寸:8500*1300*2200mm(定制)

 

传统的肉类脱脂工艺:
肉类脱脂传统的方式一般经过高温油炸,然后装入磨具中压榨,压榨去油脂.

缺点:
1.脱脂量低,产量比较低,耗费大量人工,不适合大型肉类食品加工企业批量生产.
2.肉类中的营养成分大量流失,不利于产品品质提升.
3.通过外部热源脱脂,消耗的热能较多.
4.采用电、煤炭等能源,生产过程中会有大量热惯性辐射,影响操作者的工作环境.它容易使干燥机械长时间受热,影响设备正常运行而不能24小时工作.

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微波脱脂设备的系统组成:

1.自动控温系统

2.自动控制微波密度系统

3.自动纠偏系统

4.自动报警系统

5.变频调速系统

6.实时监测系统

7.物料控制系统

8.数据切换系统

9.智能编程系统


近年来,环保是个热门话题.微波脱脂设备相较于传统工艺,热效率高且耗能低.另外,微波脱脂技术应用于食品工业还有大豆脱脂设备等等,同样作为健康卫士保护我们的食品安全.
与环保同样热度的还有智能化.微波脱脂设备利用电脑编程实现了自动控温、纠偏、报警等功能,不仅降低了人工作业的难度,还有效控制生产标准,达到自动化、智能化流水线生产.随着食品工业发展、社会环保意识增强,微波脱脂设备,微波膨化设备等先进的自动化生产设备将有更多的用武之地.


该文章由济南拓博机械设备有限公司提供

      济南拓博机械设备有限公司商务合作电话:13969074505(陈经理)
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