食品级苯甲酸钠

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-06 15:45
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
类型肉制品防腐剂
执行标准GB
原产地中国 湖北
含量99%
成分苯甲酸钠
主要用途防腐剂
单 价10元
有效物质含量99%
包装规格25kg/桶
CAS3416456


 

产品简介: 

    苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。

    苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

 苯甲酸钠的物化性质(Physical Properties)

1.含量:≥99.5%

2.外观:合格

3.水不溶物:0.01

4.碱度:合格

5.氯化物:0.01

6.硫酸盐:0.005;7.铁:0.0005

8.重金属(以Pb计):0.0005

 苯甲酸钠的应用

     苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用,而在一些国家的部分食品中限量使用。由于在食品中,苯甲酸可以在游离状态下发挥作用,所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用,苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。

     苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆记忆其他酸性食品,可以低温杀菌合用,起到协同作用。

     苯甲酸和苯甲酸钠一般只限于蛋白质含量较高的食品。苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同,可由于是钠盐,若要取得与苯甲酸相同的杀菌效果,所需添加量是苯甲酸的1.2倍。

     根据美国FAO规定,苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品,但并没有把肉制品列入使用范围。此外,在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中,这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。

苯甲酸钠的作用

【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

【用途三】防腐剂;抗微生物剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。

【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔

袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根

据要求换成小包装,方便使

用。                                                                                                                   

【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名

称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传

真。                                                                                                                   

【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送

达。                                                                                                                    

【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5

天。                                                                                                                     

【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),

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