厂家批发柠檬酸钾 食品工业中作缓冲剂 柠檬酸钾

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最后更新: 2019-06-07 17:28
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
有效物质含量99%
CAS
单 价15元
含量99%
包装规格25*1
原产地中国 河南郑州
计量单位公斤
执行标准国标
主要用途酸味剂
产品品牌名称英轩


厂家批发柠檬酸钾 食品工业中作缓冲剂 柠檬酸钾 柠檬酸钾 食品稳定剂 乳制品、果冻、果酱、肉类的保鲜剂

柠檬酸钾

食品级柠檬酸钾

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化学名: 柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;

分子式: K3C6H5O7 ·H2O 分子量: 324.41 CAS: 6100-05-6 

性能: 透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。

 用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。 

包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重 25kg 

质量指标:GB14889-94 BP93 含量>99.0% 

食品添加剂柠檬酸钾应符合下表要求:

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

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