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黄原胶 99.9% 食品级 汉生胶 中轩 阜丰 增稠乳化剂 厂家直销

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:42
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
级别食品级
包装规格
原产地中国 安徽合肥
有效物质含量99.9%
执行标准GB1886.41
产品品牌名称千品
主要用途增稠剂 稳定剂 保...
CAS11138-66-2
单 价18元


中文名:黄原胶

外文名:Xanthan gum

别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;

黄胶化学式:C35H49O29

CAS号:11138-66-2

EINECS号:234-394-2

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。 

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于食品各领域

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主要用途


在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。


应用添加量

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