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食品级果胶酶生产厂家

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:49
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
酶活力保存率99%
重金属0.0002%
产品规格25-1
产品品牌名称万瑞达
酶活力20万
砷含量0.0001%
包装规格袋装
CAS9032-75-1
单 价255元
类别果胶酶
有效物质含量98%
主要用途食品添加剂
原产地中国 河南郑州


 

品名:果胶酶    

包装:纸板桶

规格:25kg

储存:本品贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。

CAS号:9032-75-1

详细介绍:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈褐色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

【PH值特性】作用PH:2.5-6.0,作用PH3.5。

【温度特性】作用温度为15-55℃左右。作用温度为 50℃。

【应用范围】果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。①果浆用酶:②果汁用酶:

【贮存】本品贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。

 

检测项目

质量标准

酶活力/(U/g)

5万

水分

≤8.0%

细度(过40目)

≥75%

重金属

≤0.004%

≤0.001%

≤0.0003%

大肠菌群

≤3000个/100g

沙门氏菌

不得检出

郑州万瑞达化工产品有限公司 是食品添加剂  甜味剂 酸味剂  防腐剂  抗氧化剂  营养强化剂  增稠剂 苦味剂 水分保持剂  着色剂  稳定剂  乳化剂   澄清剂  酶制剂  抗结剂   漂白剂  香精香料   面制品增筋剂  保鲜剂    化妆品原料   保健品原料   等等等产品专业生产加工销售为一体的私营有限责任公司,公司总部设在河南省郑州市二七区万客来长通商贸城,郑州万瑞达化工产品有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。郑州万瑞达化工产品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临郑州万瑞达化工产品有限公司参观、指导和业务洽谈。

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