β-葡聚糖酶厂家报价

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最后更新: 2019-06-07 18:49
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
酶活力保存率99%
重金属0%
产品规格25*1
产品品牌名称吉捷
酶活力10万
砷含量0%
包装规格25*1
CAS--
单 价160元
类别葡聚糖酶
有效物质含量99%
主要用途酶制剂
原产地中国 河北邯郸
计量单位公斤


食品级β-葡聚糖酶生产厂家  食品级β-葡聚糖酶价格

β-葡聚糖酶

本品系由绿色木霉代谢生产的β-葡聚糖酶制剂,它能水解β-葡聚糖,生成寡糖,葡萄糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。

该产品被广泛应用在啤酒、饲料、蔗糖、造纸、植物抗真菌性病害等领域。

 

原理

广义而言,β-葡聚糖酶是一切能分解β-糖苷键链成的葡萄糖聚合物的总称。包括1,3-1,4-β-葡聚糖酶、1,3-β-葡聚糖酶、1,2-1,4-β-葡聚糖酶、1,4-β-葡聚糖酶和1,3-1,6-β-葡聚糖酶,按作用方式不同分为内切和外切两类。该酶可将β-葡聚糖降解成低分子量片段,使其失去亲水性和粘性。

 

 

酶活

1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH5.0条件下1min水解1%β-葡聚糖溶液产生1μg葡萄糖的酶量为1个β-葡聚糖酶活力单位。

β-葡聚糖酶(固体)≥2u/g


应用

 建议添加量为药材干重的万分之五。具体的添加量通过实验进行。

 

贮存及保质期

    酶制剂属于生物活性物质,应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射和长期与外界空气接触。产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期18个月,产品因发酵原料、周期等因素,产品颜色稍有差异,不会影响使用效果。

增稠剂、瓜尔豆胶、卡拉胶、海藻酸钠、琼脂粉、CMC、羟丙基甲基纤维素、;酸味剂、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、富马酸、;抗氧化剂、BHA、BHT、TBHQ、尼泊金乙酯、;营养强化剂、维生素A、维生素E、维生素C;甜味剂、D-木糖、木糖醇、聚葡萄糖、AK糖、阿斯巴甜、;防腐剂、双乙酸钠、脱氢醋酸钠、异VC钠、苯甲酸钠、;增味剂、I+G、干贝素



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