l-脯氨酸的使用方法

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最后更新: 2019-06-07 18:50
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
主要营养成分脯氨酸
保质期2年
原产地中国 河南漯河
有效物质含量99%
外观粉末
主要用途营养强化剂
单 价80元
包装规格25kg*1
含量99%
CAS
计量单位公斤



脯氨酸(Proline,缩写为Pro 或P),α-亚氨基酸,中性,等电点为6.30,水中溶解度比任何氨基酸都大,25℃时100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得结晶,有甜味。与茚三酮溶液共热,生成黄色化合物。一旦进入肽链后,可发生羟基化作用,从而形成4-羟脯氨酸,是组成动物胶原蛋白的重要成分。羟脯氨酸也存在于多种植物蛋白质中,尤其与细胞壁的形成有关。植物体在干旱、高温、低温、盐渍等多种逆境下,常常有脯氨酸的明显积累。在临床、生物材料、工业等方面均有广泛应用 。

我们知道脯氨酸有三种形式DL-脯氨酸,L-脯氨酸、D-脯氨酸,通常所说的脯氨酸就是L-脯氨酸,天然存在的一种氨基酸,常温下本品为柱状晶体。加热下到215-220℃ 迅速分解。能溶于热水和乙醇。微具甜味,有吸湿性。在碱性溶液中消旋化。[α]D25-86.5°(水),-60.4°(5N盐酸)。分布于多种蛋白质中。为海洋浮游生物中一种含量居中的氨基酸;也存在于海水、颗粒物和海洋沉积物中。

脯氨酸的化学名称为吡咯烷酮羧酸,它是一种环状的亚氨基酸  。脯氨酸是人体的非必需氨基酸

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