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澄清剂厂家

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:50
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级工业级
含量99%
原产地中国 陕西西安
有效物质含量99%
主要用途澄清剂
产品品牌名称晨明
包装规格25kg/1
CAS见说明
单 价188元


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一,有生物浑浊:

是由于原料引起的染菌,其次是杀菌温度不到或储酒容器洗刷不净、灭菌不严导致染菌污染。

非生物浑浊:【1】热浑浊:【2】冷浑浊:【3】氧化浑浊、【4】其他浑浊等。

处理方法:

添加ZTC澄清剂的方法加强黄酒的澄清速度和程度,去除酒体引起沉淀的绝大部分蛋白、多酚、金属离子等。澄清剂所带正电荷与悬浮颗粒所带的负电荷互相达到等电点,使其絮凝沉淀。澄清剂溶解后产生强大的吸附力,可吸附酒中分散的悬浮颗粒产生胶体的凝聚作用,使酒类澄清。

①、 显著缩短澄清时间;②、 不溶物和暂时溶解的蛋白质类亚稳定杂质去除更彻底;③、 可显著降低成酒的储存期限,缩短产品生产周期;④、 产品风味能够很好的得以保持

     澄清剂可溶于水和大多数稀酸。澄清剂添加量因果酒、果汁种类不同而不同,在使用前可以进行澄清实验以确定**使用量。澄清剂具有资源丰富、成本低、无色无味、澄清效果好等优势

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