食品级 柠檬酸钾 酸度调节剂 量大从优

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:55
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
有效物质含量99%
CAS
单 价16.5元
含量99%
包装规格25*1
原产地中国 江西南昌
计量单位公斤
执行标准国标
主要用途酸度调节剂
产品品牌名称江西华豫源


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【产品简介】

柠檬酸钾

化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物

别名:枸橼酸钾

分子式:K3C6H5O7·H2O

分子量:324.41

柠檬酸钾(Potassium citrate),又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。

柠檬酸钾用途:

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。



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