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食用乳酸价格 乳酸用途用量

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:55
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
有效物质含量99%
CAS598-82-3
单 价15元
含量99%
包装规格1*25
原产地中国 湖南长沙
执行标准国标
主要用途酸味剂
产品品牌名称湖南聚硕


中文称号;乳酸; 2-羟基丙酸;α-羟基丙酸;丙醇酸
外文称号;Lactic acid;2-Hydroxy propionic acid
CAS号;50-21-5
分子式;C?H?O?
结构简式;CH?CH(OH)COOH  
缩写式;HL(其间L表明乳酸根)
分子量;90
相对密度;1.200  
熔点;18℃ 
密度;.209

纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,水溶液呈酸性,PKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因而产品中常含有10%~15%的乳酸酐。

食物行业
1) 乳酸有很强的防腐保鲜成效,可用在果酒、饮料、肉类、食物、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、生果的贮藏,具有调理 pH 值、抑菌、延伸保质期、调味、坚持食物色泽、进步产品质量等效果;
2) 调味料方面,乳酸共同的酸味可添加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中参加一定量的乳酸,可坚持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味愈加温文;
3) 由于乳酸的酸味温文适中,还可作为精心分配的软饮料和果汁的酸味剂;
4) 在酿制啤酒时,参加适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,进步啤酒质量,又能添加啤酒风味,延伸保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调理 pH ,防止杂菌成长,增强酸味和清新口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,生果糖及其它糖块产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖块的上粉,作为粉状的酸味剂;
5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和杰出的抗微生物效果,已广泛用于分配型酸奶奶酪、冰淇淋等食物中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;
6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调理剂。乳酸是一种天然发酵酸,因而可令面包具有共同口味;乳酸作为天然的酸味调理剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食物用于调味和抑菌效果,并能改善食物的品质,坚持色泽,延伸保质期。

1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求,依照1-5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运送中不受损坏

2 关于颜色

由于拍照时用光,角度,环境等相片与实物会存在差异,网站图片均为样品实拍,实物包装,颜色,气味以实物为准,如有疑问业务员

3 关于售后

供给完好的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关

4 关于报价

因行情波动,全部报价请以电话联络为准,全部报价不含运费,不含税

5 关于发货

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