食品级 富马酸生产厂家

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:56
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
有效物质含量99%
CAS--
单 价16元
含量99%
包装规格25*1
原产地中国 河南郑州
执行标准国标
主要用途酸味调节剂
产品品牌名称吉乾


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中文名称: 富马酸

 英文名称: fumaric acid

 中文名称2: 反丁烯二酸

 英文名称2: Trans-butene dioic acid

 CAS No.: 110-17-8

 分子式: C4H4O4

 分子量: 116.07

 理化特性

 外观与性状: 白色结晶粉末, 有水果酸味。

 熔点(℃): 286-287

 沸点(℃): 290

 相对密度(水=1): 1.64(20℃)

 溶解性: 溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。

 主要用途:

 1.富马酸用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料;

 2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻;

 

 3.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。

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