月桂酸单甘油酯价格 CAS 142-18-7

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最后更新: 2019-06-07 18:56
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号其他
用途、使用范围乳化剂
产品品牌名称河北润步
类型食品乳化剂
CAS
单 价40元
包装规格1*25
原产地中国 河北石家庄
计量单位公斤


【产品介绍】

月桂酸单甘油酯又叫十二酸单甘油酯,是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后常常作为杀菌剂及消炎剂增加到食物、日用品或扮装品中。


 【产品性状】

月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化组成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优异的乳化剂,又是安全高效广谱的抗菌剂,且不受pH束缚,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌作用,缺点是不溶于水,束缚了其运用。


【产品应用】

单月桂酸甘油酯(GML):具有抵挡病源微生物感染的才干,广泛运用于婴幼儿奶粉、米粉等 产品中。 广泛增加于焙烤食物中,起改善米面制质量量的作用安全、高效的广谱杀菌剂,克制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、伤风病毒以及许多的细菌及原生物。其抗菌作用不受PH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。运用于面包、糕点、馒头和月饼中,运用于功用食物和保健品。运用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,明显延伸 食物的保质期。


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