现货 供应 食品级 月桂酸单甘油酯 优质乳化剂 品质保证

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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-07 18:57
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号月桂酸单甘油酯
用途、使用范围乳化剂
产品品牌名称华堂聚瑞
类型月桂酸单甘油酯
CAS见包装
单 价37元
包装规格25*1
原产地中国 四川成都
计量单位公斤


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【产品简介】

产品名称:月桂酸甘油酯

CAS登录号:142-18-7

英文名称:MONOLAURIN

分子式:C15H30O4

分子量:274.3963

 

技术指标

外观(25℃):淡黄色膏状物

酸值mgKOH/g:≤3

皂化值mgKOH/g:210~220

含量(%):≥99%

HLB值:~5.0


产品用途

本品不溶于水,具有乳化、增稠、消泡性能。在日化工业中,用作生产膏、霜类化妆品,液体洗涤香波的乳化剂、增稠剂、遮光剂、消泡剂,纺织业中用作织物整理剂,亦用作颜料研磨添加剂。亦用于PE、PP、PVC的内部抗静电剂,一般用量在0.5~2.0%。


产品性状

乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。


特性

月桂酸单甘油酯的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂,一般在pH4~8范围内均可用,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。


应用领域

面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。

用于焙烤食品中,起改进米面制品品质的作用。


使用方法及用量: 

1、将本品与面粉混合均匀使用。

2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏 状后,再按比例加入使用。

3、建议添加0.2—0.5%。




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