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大豆卵磷脂质优价廉

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所在地: 北京
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最后更新: 2019-06-07 18:57
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号其他
用途、使用范围乳化剂
原产地中国 安庆
计量单位公斤
类型食品乳化剂
品牌中创
产品品牌名称中创
包装规格1*20
CAS
单 价39元


一.大豆卵磷脂产品介绍:

大豆卵磷脂品名:大豆卵磷脂、大豆蛋黄素

大豆卵磷脂英文:Soy lecithin

大豆卵磷脂CAS号:8030-76-0

大豆卵磷脂分子式:C12H24NO7P

大豆卵磷脂颜色和性质:纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分

解。

卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。

二.大豆卵磷脂两大特性 

①不耐高温,温度在80℃以上,在一定时间内,活性会逐渐破坏及消失。

②纯度越高越容易被吸收。

三.大豆卵磷脂包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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