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食品级碳酸氢钠

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最后更新: 2019-06-07 18:58
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
型号食品级
用途其他
CAS**
产品品牌名称中诺
单 价5元
主要用途其他
产品规格25/1
原产地中国 山西太原
内包装规格25*1
供货能力100000000
有效物质含量99%
执行标准国标
产品型号25*1
外包装规格25公斤/袋


碳酸氢钠     食品级碳酸氢钠     碳酸氢钠生产厂家    碳酸氢钠价格 山西中诺生物科技有限公司为您提供碳酸氢钠       

碳酸氢钠[tàn suān qīng nà]   

        碳酸氢钠(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonte),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

物理性质

碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:易溶,18 ℃; 16.0g,60℃ 。 2化学性质 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。 与酸反应 与HCl反应:NaCO₃+HCl ====NaCl+H₂O+CO₂↑ 与CH₃COOH反应:NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑ 与碱反应 与氢氧化钠反应:NaHCO₃+NaOH==== Na₂CO₃+ H₂O 与氢氧化钙反应:碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。 少量:NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== CaCO₃↓+ NaOH + H₂O 过量:2NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== Na₂CO₃+ CaCO₃↓+ 2H₂O 与盐反应 与CaCl₂反应:不发生反应, 与CuSO₄反应:生成碱式碳酸铜和硫酸钠 水解 与氯化铝双水解:3NaHCO₃+ AlCl₃====Al(OH)₃↓+ 3CO₂↑+ 3NaCl 与硫酸铝双水解[1]:Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃==3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑ 加热 受热分解:2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑ 电离 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO₃=Na+ + HCO[2] 安全术语 避免与皮肤和眼睛接触 3食品用的小苏打 有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。 单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。 在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

用途

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。 用途:食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂。 同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。 医药工业用作制酸剂的原料。 碳酸氢钠生产厂家山西中诺生物科技有限公司郑重承诺: 本公司所售商品一律正品,在此郑重承诺。请大家不用顾虑,放心购买!   山西中诺生物科技有限公司AAAAA级山西省诚信龙头生产企业 销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。 订购说明:1.订购量大的,免运费(若需开票,请传开票资料)          2.到货日期:物流、汽车运输、EMS邮政快递,申通、韵达快递等,款到1天内发货;           3.其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时通知我方;           全国咨询

 

 

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